Posted: Wed 18 Feb - 11:17 Post subject: Mousse d'avocat au surimi
Apports nutritionnels :
(pour 1 personne)
80 kcal
17 g de protéines
9 g de glucides
6 g de lipides
Ingrédients pour 2 personnes : - 1 avocat assez mûr - 2 bâtonnets de surimi - le jus d'1/2 citron - Sel, poivre - quelques gouttes de tabasco
Peler l'avocat , le couper en morceaux et l'arrosser du jus du citron. Couper les batonnets de surimi en petits morceaux. Mettre le tout dans le bol du mixer ou du mini hachoir afin d'obtenir une mousse onctueuse. Saler, poivrer, goûter..... et ajouter le tabasco selon votre goût.
Bien meilleur quand c'est frais, mieux vaut le préparer à l'avance et le laisser 1h ou 2, couvert, au réfrigérateur.
Pour une décoration plus "St Valentin" , mettre le tout dans 2 jolies verrines et le décorer d'une queue de grosse crevette décortiquée.
, mettre le tout dans 2 jolies verrines et le décorer d'une queue de grosse crevette décortiquée.
